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La Charbonnière est sur restaurants-nantes. Restaurant Roza, Jean-François Pantaleon, Nantes. Restaurant BelleRive Laurent Surut, Angers. La Table du Château Gratien, Saumur.
The Journal of Critical Food Studies. What is the relationship between food and value? This succinct but complex question stimulates many debates and discussions within critical food studies.
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Sábado, 30 de octubre de 2010. Como muchos de ustedes sabrán, la revista Gastronómica de México, editada por Grupo Ambrosía, ha salido de circulación. Lo lamentamos mucho pues sabemos que, durante varios años, fue un referente gastronómico en nuestro país. Gracias a todos por sus lecturas y comentarios, gracias por su interés y su trabajo diario. Ustedes, nuestros lectores, desde el fogón o cualquier otro si.